“Güevos” fritos con patatas: Si nos fijamos bien, comprobaremos que en castellano es difícil pronunciar el diptongo ue en posición inicial sin ponerle delante, aunque sea de forma leve, un sonido consonántico. Sin embargo, durante el siglo XVII, cuando la población no estaba alfabetizada y no leía, recordémoslo, se hizo costumbre escribir esas palabras con una g con diéresis (güevo, Güesca).